Сочно пиле в сладко-кисел сос за 20 минути – бързо и евтино, а вкусът е като в елитен ресторант!
Това е едно от най-бързите ястия, за което не е нужно да цапате непотребни съдове, защото всичко се подготвя в по-голям тиган на котлона. Месото и сосът се подготвят за доста малко време и получавате отличен обяд като в някой първокласен ресторант. Ето какво ви би трябвало, с цел да си приготвите Сочно пиле в сладко-кисел сос 20 минути:
Сочно пиле в сладко-кисел сос
Продукти:
пилешко бяло месо (филета)
5 скилидки чесън
3 супени лъжици мед
1 супена лъжица оцет (винен, балсамов или ябълков)
20 г масло
1 супена лъжица олио
сол
черен пипер
мащерка и други подправки по ваш усет
Приготвяне:
Ако месото е дебело, го нарежете на по-тънки филета или го изтънете с чук за месо. След това поръсете със примес от подправки (сол, черен пипер и кимион) или единствено сол и черен пипер върху месото от двете страни.
В необятен тиган с незалепващо покритие загрейте малко олио на умерена температура, след което наредете пилешките филенца и ги запържете от двете страни за 3 минути или общо към 5-6 минути (ако филетата са по-тънки, ги запържете за по-кратко време).
Направете място в средата или сред филетата, с цел да сложите маслото да се разтопи, след което на същото място прибавете пет-шест скилидки чесън, изцеден през преса или доста ситно нарязан, и най-после прибавете няколко стръка прясна мащерка или половин чаена лъжичка от сушената подправки.
Задушете месото в маслото за още една минута на умерена температура. След това прибавете три цялостни супени лъжици мед, разпределени върху цялото месо, по-късно разбъркайте, до момента в който се затопли и разредете с месния сок.
Накрая прибавете супена лъжица ябълчена/винена киселина и намалете температурата. Оставете да къкри на спокоен огън още три минути, като разбърквате понякога и обръщате месото.
Така приготвеното месо е доста сочно с необикновен усет (сладко-солено-кисело). Сервирайте с една от обичаните си гарнитури и се насладете на бърз и апетитен обяд.
