Топла супа с кореноплодни - идеална за студените зимни месеци

Топла чорба с кореноплодни - идеална за студените зимни месеци - вкусна и цялостна с витамини

Необходими Продукти

● цвекло - 2 приблизително огромни глави
● кромид лук - 1 глава
● картофи - половин кг
● морков - 3 бр.
● яйце - 1 бр. авансово сварено
● целина - връзка листа
● балсамов оцет
● зехтин
● сол
● черен пипер - надробен

Начин на подготвяне

В тенджера налейте вода и изчакайте да заври. Обелените и нарязани на дребно картофи пуснете в тенджерата с вряща вода, прибавете малко сол и зехтин.

Обеленото цвекло нарежете и леко запечете във фурна, наръсено с малко балсамов оцет и зехтин.

В обособена тавичка запечете обелените и нарязани на кръгчета моркови и кромидия лук, обелен и нарязан на едри шайби. Поръсете с малко зехтин преди печене.

Когато картофите се сварят, прибавете запечените зеленчуци и най-сетне - ситно нарязаното сварено яйце.

Подправете зеленчуковата чорба на усет със сол и черен пипер.

Поднесете в купички за сервиране топла, гарнирайте със ситно нарязани листа от целина.

Топлата цвеклова чорба е подготвена.