Толстолоб върху канапе от пилаф с булгур и маслини
Необходими Продукти
●За пилафа
● булгур - 1 ч.ч.
● лой - 5 с.л.
● кромид лук - 1 глава
● доматено пюре - 4 с.л.
● пилешки бульон - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● червен пипер - на усет
● маслини - 150 г обезкостени
●
за рибата
● толстолоб - 6 котлета
● царевично брашно
● лой - за пържене
● сол
Начин на подготвяне
Първо се заемете с приготвянето на пилафа. Запържете нарязания лук в мазнината.
Добавете булгура, доматеното пюре, черен и червен пипер, сол на усет и залейте с 1 ч.ч. пилешки домашно подготвен бульон.
Варете 5 минути на мощен огън. Отстранете от котлона, прибавете обезкостените маслини и похлупете.
Сервирайте с вкусната пържена риба след 30 мин.
През това време изпържете котлетите толстолоб.
Порциите риба измийте отцедете и посолете. След това оваляйте в царевичното брашно и изпържете в гореща лой до подготвеност.
Извадете върху домакинска хартия за премахване на непотребната лой от вкусния пържен толстолоб.
Сервирайте рибата с пилафа, поръсете със счукани орехи, украсете с маслини.
Вкусно да ви е с този толстолоб върху канапе от пилаф с булгур и маслини!
