Универсално тесто
Тесто за всевъзможни печива.
Предлагаме ви елементарна рецепта за универсално тесто за солени и сладки печива. Получава се меко и въздушно, а е готово единствено за 5 минути.
Съставки:
500 мл топло мляко
600-650 г брашно
1 ч. л. сол
2 с. л. захар
11 г суха квас
4 супени лъжици олио
Начин на подготвяне:
Изсипете млякото в купа, прибавете маята, разбъркайте, прибавете солта, захарта, олиото и разбъркайте още един път.
Ако вършиме тестото за нещо сладко, тогава можете да добавите още захар. Ако маята е суха или прясна, би трябвало да я оставите да се задейства известно време.
Пресейте последователно брашното, разбъркайте с лъжица, след което го омесете на ръка. Не добавяйте прекалено много брашно, прибавете малко, колкото е належащо или по-добре използвайте малко масло. Тестото би трябвало да е леко лепкаво.
Поставете тестото в найлонов плик и го оставете в ледник за 2 часа.
След това, премесете тестото и можете да го употребявате.
Можете да замразите тестото или да го съхранявате в хладилника до 3 дни. Когато имате потребност, извадете го, оставете го да се затопли малко на стайна температура и по-късно следвайте същите стъпки, както при всяко втасало тесто.
След като оформите печивото, не забравяйте да го оставите да си почине малко, след което ги сложете в авансово загрята фурна.
Вижте още: Пречистване на дома със сол
Много е комфортно, за 5 минути приготвяте тестото и го прибирате в хладилника. Когато имате време и предпочитание го извадете и се насладете на печивото дружно със фамилията си. Всеки може да се оправи с тази рецепта за тесто за всевъзможни печива. Опитайте, сигурни сме, че ще ви хареса!
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
