Телешкото не на всеки се получава толкова крехко, сочно и

Телешкото не на всеки се получава толкоз нежно, сочно и ароматно както в случай че следвате тази майсторска рецепта

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг контрафиле
● лук - 3 глави
●

за маринатата

● зехтин - 3 с.л.
● бахар - 2 - 3 зърна
● мащерка - 2 щ.
● черен пипер - 2 щ.
● бял пипер - 2 щ.
● розмарин - 2 щ.
● сол - на усет
● лимонен сок - от 1 лимон

Начин на подготвяне

Месото се намазва добре с приготвената марината и се слага в затворен съд в хладилника. В този тип то би трябвало да престои една нощ.

След това се реалокира в огнеупорна тава и към него се поставя нарязан лук.

Пече се към половин час на мощна фурна, след което месото се облива с отделилия се сос и тавата се запечатва с алуминиево фолио.

Телешкото се пече още към 40 минути до цялостна подготвеност.

Крехкото телешко контрафиле на фурна е доста вкусно.