Телешка яхния в мултикукър
Необходими Продукти
● телешко месо - 800 г● моркови - 1 бр., на шайби
● лук - 2 глави, нарязани
● дафинов лист - 3 - 4 бр.
● алено вино - ½ ч.ч.
● чубрица
● сол
● черен пипер - на усет
● червен пипер
● печени чушки - няколко
● доматено пюре - 1 ч.ч.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● яйца - 4 бр. (по желание)
Начин на подготвяне
Нарязваме зеленчуците - морковите, чесъна, лука, на ситно, чушките - на по-големи квадратни части. Местото нарязваме на приблизително огромни кубчета.
Поставяме в уреда малко лой и избираме стратегия FRY, Cooking time 20 мин. Запържваме зеленчуците за към 10 мин и ги изваждаме.
В същата лой запържваме телешкото за останалите 10-тина минути. Връщаме месото при зеленчуците, прибавяме доматите, виното и подправките.
Избираме стратегия STEW, която на моя апарат е с закрепено време 1 час. Ако месото не е задоволително нежно след този час, може да увеличите времето за готвене, само че в моя случай се получи ужасно.
Не прибавяме спомагателна вода, защото в този апарат тя съвсем не се изпарява.
Яхнията и по този начин е доста вкусна, само че аз я довърших в самостоятелни съдове във фурната, като чукнах на всяка порция по едно яйце и запекох за към 10-тина минути.
Телешката яхния в мултикукър е доста вкусна.
