Световно известен учен с лекция в УХТ
Световно известният специалист в региона на производството на питие с имобилизирани кафези (б.а. – характерна ферментация) проф. Виктор Недович от Университета на Белград, Република Сърбия, изнесе специфична лекция пред студентите магистри от компетентност " Технология на виното и пивото “ в Университета по хранителни технологии. Това оповестиха от образователното заведение.
Тя бе отдадена на приложението на имобилизираните клетъчни системи при ферментацията на питие и се реализира по покана на проф. д.н. Георги Костов и доцент доктор Весела Шопска, които насочиха поканата си към проф. Недович по време на 11th Central European Congress on Food and Nutrition през октомври 2022 година в Словения. На извършените там срещи проф. Недович с наслада одобри опцията да презентира своите научни достижения пред студентите в границите на дисциплината " Оптимизиране на софтуерни и енергийни процеси при производството на питиета “.
Важен аспект в основаването на трайно съдействие бе и присъединяване на проф. Костов и доцент Шопска на V Scientific-expert Symposium with international participation " Beer, Brewing Raw Materials and Equipment ", състоял се сред 25 и 28 октомври 2022 година Там те имаха опция да проведат задълбочени полемики с проф. Недович и други учени по най-новите трендове в производството на питие.
Лекцията в УХТ мина при извънреден интерес. Студентите споделиха, че презентираната новаторска технология ги е впечатлила, тъй като показва най-съвременните международни трендове в производството на питие.
В края на лекцията доцент Шопска показа своето неспокойствие, че е имала опция да изслуша лекцията от академик, чиито постижения са в основата на нейната научна кариера в региона на микробиологията на пивото. Проф. Костов описа на студентите, че точно доцент Шопска е ученият, който през 2012 година по време на CEFood в Нови Сад е осъществила връзката с проф. Недович.
Сръбският професор одобри още една покана на проф. Костов и доцент Шопска да взе участие с пленарен отчет по време на Деня на компетентност " Технология на виното и пивото “, който ще се организира в границите на тържествата по случай 70-тата годишнина на Университета по хранителни технологии. По време на визитата на проф. Недович ще бъдат разисквани и опциите за създаване на взаимни научни планове в региона на пивопроизводството.
Кой е проф. Недович?
Проф. Недович е част от Аграрния факултет на Университета на Белград. Той е създател и първи президент на Сръбската асоциация по хранителни технологии. Членувал е в редица професионални и научни организации като EFFoST, ISFE, EHEDG, EAFE и е член на Академията по инженерни науки на Република Сърбия. Той е създател на над 400 научни изявления, от които 159 индексирани в Scopus, и има h-индекс 36 според Scopus. Автор е на над 30 глави от книги и е основен редактор на 4 книги, издадени от Kluwer и Springer.
Научните му ползи са в региона на приложението на имобилизацията и енкапсулираните системи в питателните технологии, включително и ферментацията на питиета благодарение на имобилизирани системи. Проф. Недович е извел повече от 10 докторанти и е бил зам.-министър на образованието, науката и софтуерното развиване на Република Сърбия в интервала 2007 – 2020 година
Ръководил е повече от 50 планове, в това число такива с европейско финансиране (Horizon 2020, FP7, FP6, EUREKA, COST), включително и свързани с процесите на присъединение на Република Сърбия към европейското пространство. Бил е член на организационните комитети на повече от 40 научни конгреса и конференции.
Тя бе отдадена на приложението на имобилизираните клетъчни системи при ферментацията на питие и се реализира по покана на проф. д.н. Георги Костов и доцент доктор Весела Шопска, които насочиха поканата си към проф. Недович по време на 11th Central European Congress on Food and Nutrition през октомври 2022 година в Словения. На извършените там срещи проф. Недович с наслада одобри опцията да презентира своите научни достижения пред студентите в границите на дисциплината " Оптимизиране на софтуерни и енергийни процеси при производството на питиета “.
Важен аспект в основаването на трайно съдействие бе и присъединяване на проф. Костов и доцент Шопска на V Scientific-expert Symposium with international participation " Beer, Brewing Raw Materials and Equipment ", състоял се сред 25 и 28 октомври 2022 година Там те имаха опция да проведат задълбочени полемики с проф. Недович и други учени по най-новите трендове в производството на питие.
Лекцията в УХТ мина при извънреден интерес. Студентите споделиха, че презентираната новаторска технология ги е впечатлила, тъй като показва най-съвременните международни трендове в производството на питие.
В края на лекцията доцент Шопска показа своето неспокойствие, че е имала опция да изслуша лекцията от академик, чиито постижения са в основата на нейната научна кариера в региона на микробиологията на пивото. Проф. Костов описа на студентите, че точно доцент Шопска е ученият, който през 2012 година по време на CEFood в Нови Сад е осъществила връзката с проф. Недович.
Сръбският професор одобри още една покана на проф. Костов и доцент Шопска да взе участие с пленарен отчет по време на Деня на компетентност " Технология на виното и пивото “, който ще се организира в границите на тържествата по случай 70-тата годишнина на Университета по хранителни технологии. По време на визитата на проф. Недович ще бъдат разисквани и опциите за създаване на взаимни научни планове в региона на пивопроизводството.
Кой е проф. Недович?
Проф. Недович е част от Аграрния факултет на Университета на Белград. Той е създател и първи президент на Сръбската асоциация по хранителни технологии. Членувал е в редица професионални и научни организации като EFFoST, ISFE, EHEDG, EAFE и е член на Академията по инженерни науки на Република Сърбия. Той е създател на над 400 научни изявления, от които 159 индексирани в Scopus, и има h-индекс 36 според Scopus. Автор е на над 30 глави от книги и е основен редактор на 4 книги, издадени от Kluwer и Springer.
Научните му ползи са в региона на приложението на имобилизацията и енкапсулираните системи в питателните технологии, включително и ферментацията на питиета благодарение на имобилизирани системи. Проф. Недович е извел повече от 10 докторанти и е бил зам.-министър на образованието, науката и софтуерното развиване на Република Сърбия в интервала 2007 – 2020 година
Ръководил е повече от 50 планове, в това число такива с европейско финансиране (Horizon 2020, FP7, FP6, EUREKA, COST), включително и свързани с процесите на присъединение на Република Сърбия към европейското пространство. Бил е член на организационните комитети на повече от 40 научни конгреса и конференции.
Източник: plovdiv24.bg
КОМЕНТАРИ