Тази салата отговаря на всички строги изисквания, за да бъде

Тази салата дава отговор на всички строги условия, с цел да бъде позволена до трапезата ни - вкусна, здравословна и лесна за подготвяне

Необходими Продукти

● моркови - 300 - 400 г бейби морковчета или 4 - 5 броя елементарни
● броколи - 1 дребна глава
● лук - 1 връзка зелен
● масло - 2 с.л.
● олио - 50 мл
● оцет - 2 - 3 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Ако употребявате бейби морковчета ги почистете и ги сложете да се варят цели в леко подсолена вода. При огромни моркови, би трябвало да ги нарежете на хапки.

Щом морковите омекнат, ги отцедете в гевгир и ги изплакнете под течаща вода.

Във водата на морковите бланширайте и розичките броколи, след което също ги изплакнете под студена вода.

Загрейте маслото и олиото в тиган и запържете скълцания лук. Овкусете го с подправки

Разпределете морковите и броколито в дълбоки чинии. Отгоре разпределете от лука.

Отново леко посолете и овкусете с оцет.