Тази рецепта за чушки със зеленчуци за зимата е много

Тази рецепта за чушки със зеленчуци за зимата е доста практична и лесна. Това е идеалното мезе.

Необходими артикули:

2 кг чушки1/2 зелка1 кг моркови1 кг краставички200 г люти чушки7 червени чушки чушки3 скилидки чесън6 с. л. сол1 с. л. пудра захар2 с. л. лимонена киселина500 мл оцетвода

Начин на подготвяне:

Почистете чушките от семките и дръжките.

Нарежете зелето на ситно.

Нарежете и краставичките на дребни части.

Нарежете и лютите чушки на кръгчета.

Сега нарежете морковите и алените чушки.

Смесете зеленчуците и ги посолете с 4 супени лъжици сол.

Поръсете със захар и прибавете 300 мл оцет и 1 лъжица лимонена киселина.

Разбъркайте добре и прибавете ситно нарязаните скилидки чесън.

Разъркайте и напълнете квалифицираните чушки.

Покрийте с парче алена чушка.

Надупчете всяка чушка с игла.

Напълнете огромен буркан.

Изсипете сока, който се е отделил от зеленчуците.

Поръсете с 1 лъжица лимонена киселина, 2 супени лъжици сол и 200 мл оцет.

Допълнете буркана с преварена вода.

Вкусните чушки със зеленчуци за зимата ще бъдат подготвени за консумация след 21 дни.