Тази хрупкава баница с лук и спанак е чудесен избор

Тази хрупкава баница с лук и спанак е превъзходен избор за следобедна прихапка

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г
● спанак - 150 г
● свеж лук - 2 връзки
● кисело мляко - 400 г
● яйца - 4 бр.
● сирене - 300 г
● брашно - 2 с.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 100 мл
● краве масло - 100 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Спанакът и лукът се почистват и нарязват на ситно.

Задушават в дълбока тенджера се в към 70 мл олио и половината масло с малко вода до омекване и изпаряване на течността.

След като поизстине, се прибавят киселото мляко, содата, брашното, яйцата най-после сиренето, в случай че е належащо, се прибавя сол.

В добре намазнена с останалото олио тава се редят корите.

Две по две намазани със сместа (аз слагах по към 4-5 с.л.) се навиват на охлюв.

Ако остане примес, се намазва баницата със спанак от горната страна.

Разпределя се останалото масло и се пече.

Аз пека тази вита баница на 160°C само че низък реотан с вентилатор на първото равнище на фурната за към 40-45 мин.

Да ви е сладко с обичаната ни баница с лук и спанак!