Ароматно шоколадово руло за Великден
Необходими Продукти
● яйца - 5 - 6 бр● прясно мляко - 350 мл
● захар - 300 г
● квас - 42 г кубче
● мехлем - 80 г
● масло - 80 мл
● олио - 20 + 10 мл за доизмесване
● сол - 1 щипка
● брашно - 1 кг
● ракия - 1 с.л
● портокалови корички - 1/2 пакетче
● ванилия - 1 - 2 прахчета
● ромова захар - 1 к.л.
● течен шоколад - 1/2 кутиика
● филирани бадеми
Начин на подготвяне
Активирайте маята с 100 мл от топлото мляко, лъжица захар и брашно.
Счупете яйцата, като отделите първо един жълтък за намазване и хубаво ги разбийте със захарта. Пресейте брашното и със останалите артикули без мазнината замесете меко тесто.
Преди да е готово изцяло тестото, започнете да вмъквате от мазнината по малко, като месите, разпъвате, вмъквате масло и по този начин, до момента в който се усвои изцяло всичката лой.
Оставете тестото да втаса, след което разделете на 3 елементи, може и на 2 елементи - зависи какъв брой огромни желаете да са рулата.
Всяка част разточете на огромна кора, намажете със шоколада и навийте на руло. Поставете рулото на хартия за печене и нарежете на необятни рулца благодарение на ножица, без да стигате до края.
Единия края завийте на ляво, а другия - на дясно, оставете рулата да втасат, след което намажете с разрушеното яйце с малко мляко и поръсете със захар и филирани бадеми.
Печете в загрята фурна на 170 градуса до прекрасен златист цвят.
