Търпение, търпение, глинен гювеч и не много силна фурна -

Търпение, самообладание, глинен гювеч и не доста мощна фурна - това са трите наложителни неща за приготвянето на апетитен свински джолан в гювеч

Необходими Продукти

● свински джолани - 2 бр.
● картофи - 1 кг
● чесън - 4 скилидки
● лук - 1 глава
● моркови - 3 бр.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте, подсушете и направете няколко надлъжни разреза на джоланите, с цел да се разтвори месото.

Обелете и нарежете зеленчуците на едро. Посолете зеленчуците на усет.

В гювеча налейте виното и разпределете част от зеленчука. Посолете и поръсете джоланите с черен пипер и втрийте подправките в месото посредством масажиране.

Поставете свинските джоланите в гювеча и разпределете останалия зарзават сред тях.

Затворете капака на гювеча и го поставете в студена фурна, включете фурната на 200 градуса.

Печете джолана в глинен гювеч за 2 часа до омекване на месото и зеленчука.