Тържествено обещаваме във формата за мъфини вече да приготвяме само

Тържествено обещаваме във формата за мъфини към този момент да подготвяме единствено такива кошнички, а вие пробвайте и ще разберете за какво

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● гъби - 3 - 4 бр.
● чушки - 3 бр., разнообразни цветове
● морков - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● фалшификация за кайма
●

за пълнежа

● кренвирши - 2 бр.
● кашкавал - 100 г
● яйца - 3 бр.
●

за гъбения сос

● лук - 1/2 глава
● гъби - 250 г
● брашно - 2 с.л.
● бяло вино - 50 мл
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

В купа сложете каймата. В тиган с малко олио задушете гъбите, лука, чушките и моркова.

Оставете да се охладят и ги прибавете при каймата дружно с подправките. Хубаво размесете и разделете на 6 елементи.

Вземете форма за мъфини, намажете с олио и от каймата оформете кошнички в гнездата.

Нарежете кренвиршите и кашкавала на кубчета. Разпределете ги в кошничките от кайма.

Разбийте яйцата и залейте плънката. Печете на 200 градуса към 30 минути или до подготвеност.

През това време направете соса. Нарежете лука на ситно и го запържете.

Добавете нарязаните гъби и откакто сменят цвета си, ги поръсете с брашното.

Хубаво разбъркайте и налейте виното и вода/бульон до нужната плътност. Оставете соса да ври няколко минути, прибавете подправки на усет и свалете от котлона.

След като кошничките са подготвени, ги оставете леко да изстинат.

Сервирайте ги с гъбения сос.

Кошничките от кайма с гъбен сос са доста вкусни.