Домашен хляб с лук
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● квас - 1 пакет суха
● топла вода - 250 мл
● зехтин - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● лук - 1 дребна глава
● чесън - 1 скилидка
Начин на подготвяне
В купа смесете захарта, една лъжица брашно и малко топла вода. Добавете маята, разбъркайте и оставете да шупне.
В тавичка пресейте брашното със солта. С ръце направете кладенче и вътре изсипете активизираната квас.
Лука обелете и измийте усърдно. Настържете го на едро ренде и прибавете към брашняното кладенче.
Чесъна пресовайте и също прибавете към останалите артикули.
Започнете леко с ръце да замесваме тестото. Загребвайте от страничното брашно към средата до формиране на лепкаво тесто.
Накрая омесете 5 минути и като намажете ръцете си със зехтина.
Оставете тестото за домашния самун в понижена купа. Отгоре го завийте с фолио и оставете да втаса на топло за най-малко 2 часа.
Полученото тесто разделете на четири равни елементи.
Всяка една от тях омесете за малко и оформете като питка.
Оставете ги да втасат още веднъж, този пък за половин час.
Леко набрашнете домашния самун с лук и сложете да изпечете.
Хлябът с лук се пече в авансово зягрята фурна на 180 градуса за към 40 минути
