Изследване на професор Розан Крюгер от Университета Грифит в Австралия

Изследване на професор Розан Крюгер от Университета " Грифит " в Австралия откри връзка сред хронотипа на съня и питателните привички, а оттова - и евентуалните опасности за метаболитното здраве.

Изследването обгръща 287 европейски и тихоокеански новозеландски дами на възраст сред 18 и 45 години, разграничени на две групи - със утринен хронотип (ранобудници) и с вечерен хронотип (нощни птици). Резултатите демонстрират, че дамите с вечерен хронотип употребяват по-малко храна заран - сред 3:00 и 9:59 ч., само че доста повече късно вечер и през нощта - сред 20:00 ч. и 2:59 ч., до момента в който при дамите със утринен хронотип моделът е противоположен.

Нощните птици са по-склонни да имат по-нисък банкет на сила и протеини заран, като употребяват най-вече храни с високо наличие на сила, въглехидрати и мазнини късно вечер и през нощта. Този модел на хранене е обвързван с по-висок % телесни мазнини, в това число в региона на корема, както и с по-високи равнища на кръвната захар и липидите. Според проучването потреблението на храна през интервала, в който организмът всекидневно почива и гладува, води до по-голямо струпване на сила, вместо до нейното консумиране, което може да усили риска от затлъстяване.

Жените с желание към по-късен час за лягане и пробуждане също така демонстрират по-висок показател на телесна маса, по-висок % телесни мазнини, по-неблагоприятен липиден профил и по-лоши индикатори за регулация на кръвната захар спрямо дамите със утринен хронотип.

Професор Крюгер уточни, че проучването акцентира смисъла на времето на хранене като фактор, съпоставим по значимост с типа на употребяваната храна, и че ограничението на късното нощно хранене би могло да бъде ефикасна тактика за възстановяване на здравето при хора с вечерен хронотип. Тя добави, че резултатите удостоверяват ролята на хрононутрицията - клон на науката, който изследва връзката сред времето на хранене и метаболитното здраве - в предварителната защита на затлъстяването и метаболитните болести.