Свинско със сини сливи - ето на това му казваме

Свинско със сини сливи - ето на това му споделяме кулинарна класика

Необходими Продукти

● джолан - 1 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● сини сливи - 10 - 15 бр. сушени
● сол
● канела - 1 щипка
● дафинов лист - 1 бр.
● доматена салца - 2 с.л.
● бяло вино - 1/2 к.ч.
● масло - 1 бучка
● олио - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Разтопете кравето масло с олиото. Запечатайте джолана от двете страни и извадете.

Нарежете лука на дребно, а моркова - на колелца. Запържете ги в мазнината от джолана. Върнете и него вътре и задушете за малко със зеленчуците.

Добавете брашното и запържете. Сложете салцата и виното. Налейте вода, едвам покрие. Сложете подправките и сливите.

Варете до подготвеност на месото.

Извадете джолана и сливите. Пасирайте соса.

Върнете джолана и сливите и сервирайте.

Задушеният свински джолан със сини сливи е подготвен.