Свежа лятна кремсупа, което хапваме всеки ден и пак не

Свежа лятна кремсупа, което хапваме всеки ден и отново не ни омръзва

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 4 с.л.
● гъби - 250 г
● спанак - 200 г
● домати - 1 бр.
● сол
● пурчини - 1 с.л. (сушени гъби на прах)
● черен пипер - 1/2 к.л.
● прясна мащерка - 4 стръка

Начин на подготвяне

Лукът, морковът и чесънът (малко по-късно) се почистват и нарязват на ситно.

Задушават се с малко зехтин, след което се прибавят почистените и нарязани на филийки гъби.

Когато омекнат, се прибавя измитият спанак и авансово настърганият домат.

Зеленчуците във вкусната спаначена чорба се разбъркват за малко, долива се топла вода, овкусяват се със сол, надробен черен пипер, нарязаните стръкове мащерка и лъжица пурчини.

Спаначената чорба се вари към 20 минути, пасира се, след което е подготвена за сервиране.

Разкошна кремсупа от спанак и гъби за потребен обяд.