Страхотна вкусотия за лятото, която е дори по-вкусна, приготвена с

Страхотна вкусотия за лятото, която е даже по-вкусна, приготвена с пресни зеленчуци от градината

Необходими Продукти

● зелени чушки - 1 бр. огромна
● олио - 4 с.л.
● домати - 1 бр. наедрял
● лук - 1 огромна глава
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.
● чубрица
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● босилек
● черен пипер
● дафинов лист - 1 бр.
● пилешки дробчета - 450 г
● брашно - 1/2 ч.ч. за овалване
● олио - 1/2 ч.ч. за пържене

Начин на подготвяне

Зеленчуците се почистват, лукът се реже на ситно, чушката - на късчета, доматът се рендосва на едро ренде.

В малко тиганче се загрява олио и се запържва лукът и чушката, поръсени с малко сол, до момента в който омекнат. Добавя се рендосан домат, червен пипер и се разбърква, да се смесят продуктите.

Налива се 1 ч.ч. вода, овкусява се с подправките и готвим на спокоен огън да подготвеност. Измиват се добре пилешките дробчета и се подсушават.

Сипва се брашно в найлонова торбичка, слагат се дробчетата и се разклаща, да полепне по тях.

Загрява се олио и пържим от двете страни, изтупани от непотребното брашно.

Сервираме в паница от манджата с късчета пилешки дроб и филиз босилек.

Селската лятна гозба с пържени дробчета е подготвена.