Руска торта с кондензирано мляко
Необходими Продукти
●за тестото
● брашно - 2 ч.ч.
● масло - 250 г
● яйца - 1 бр.
● сметана - 1 ч.ч.
● лимонен сок - 1 ч.л.
●
за крема
● масло - 200 г
● кондензирано мляко - 1 консерва
● орехи - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Маслото се реже с нож и се смесва с брашното, като продължава да се реже, до момента в който не се получат трохи. Добавя се яйцето, сметаната, лимоновият сок и се замесва тесто.
Разделя се на 6 елементи и се оставят във фризера за 20 минути. Приготвя се крем, като маслото се смесва със свареното на муден огън за час и половина кондензирано мляко. Добавя се половината от накълцаните на ситно орехи.
Всяко едно от частите тесто се разточва на тънка кора и се пече 7 минути на 180 градуса, като се внимава да не изгори. След като се охладят, корите се мажат с крем и се редят една върху друга, като леко се притискат с ръка.
С нож се изрязват ръбовете, с цел да се образува верен кръг или правоъгълник. Отрязаните елементи от корите се натрошават и се смесват с останалите орехи. С тази примес се поръсва тортата.