Зелен хумус с грах и спанак
Необходими Продукти
● нахут - 200 г от буркан● грах - 5 - 6 с.л. от буркан
● спанак - 1 - 2 шепи, пресни листа
● сусамов тахан - 3 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● лимонен сок - 2 с.л. прясно изцеден
● хималайска сол - 1/2 ч.л. равна, на усет
● черен пипер - 1/2 к.л надробен
● кимион - 1/2 ч.л. равна
● шарлан - 1 с.л.
● марината - 3 - 5 с.л. от нахута
Начин на подготвяне
Невероятно апетитен веган хумус, подобаващ за размразяване с арабски питки или намазване на препечени филийки.
В каната на мощен блендер или нутрибулет сипваме съставките една след друга:
Половин буркан нахут, грах от консерва или от буркан, 1-2 шепи пресни листа спанак (може и бейби спанак), скилидка чесън, сусамов тахан и 2 с.л. прясно изцеден лимонен сок.
Овкусяваме с хималайска сол, надробен черен пипер, кимион и шарлан (студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло).
Накрая прибавяме няколко супени лъжици от маринатата на нахута или граха, с цел да може блендерът да смели безпрепятствено и безпроблемно вкусния хумус.
Включваме уреда и блендираме, до момента в който получим мечтаната консистенция на зеления хумус с грах и спанак.
Поднасяме домашния хумус незабавно с нежна декорация от бейби спанак и няколко зрънца грах.
Чудно вкусно!
