Фокача с тиквички на тиган
Необходими Продукти
● брашно - 140 г● квас - 3 г от кубче
● сол - великодушна щипка
● захар - щипка
● вода - 80 мл
● тиквичка - 100 г настъргана
● крема сирене - 50 г
Начин на подготвяне
Пресейте брашното с щипка сол. В топла вода разтворете маята с щипка захар. Излейте при брашното и замесете меко тесто.
Когато тестото се оформи прибавете настърганата леко посолена и изстискана от вода тиквичка и крема сиренето. Хомогенизирайте добре продуктите.
Изрежете си от хартия за печене два диска с диаметър 28 см. Сложете единия в тиган със същия диаметър, а от горната страна разстелете тестото. Покрийте с другия изрязан диск, захлупете и оставете по този начин 30 мин.
Включете котлона на по-слаба степен и печете фокачата 10 минути, като понякога разтръсквате тигана.
С помощта на похлупак обърнете питката и изпечете по същия метод от другата страна.
Внимание: може да ви се наложи да обърнете няколко пъти фокачата, с цел да се изпече добре.
Готовата фокача извадете и леко охладете на решетка преди да консумирате.
Да ви е сладко! Фокачата с тиквички на тиган е чудна.
