Страхотен деликатес, запазен само за приятели - сарми с риба

Страхотен деликатес, непокътнат единствено за другари - сарми с риба и раци

Необходими Продукти

● китайско зеле - 8 огромни листа
● риба - бяла, филе 250 гр.
● джинджифил - 1 парче ок. 2.5 см.
● яйца - 1 бр. белтък
● сусамово олио - 1 ч.л.
● раци - месо 250 гр.
● сол - 1.5 ч.л.

Начин на подготвяне

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода с цел да омекнат. Оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават.

Рибата се нарязва на едри части, а джинджифилът на ситно и дружно със солта, белтъка, сусамовото олио и рачешкото месо се слагат в купа и се разбъркват добре.

В средата на всяко листо се слага от получената примес и се навиват стегнати сарми. Поставят се в съд с похлупак и се задушават към 10 мин.

Сервират се върху авансово подгрято плато, като се предлага соев сос и чили сос