Спечелихте ни още на пастърма, но няма да пропуснем и

Спечелихте ни още на пастърма, само че няма да пропуснем и фарфалето - несъмнено с чаша чудесно, домашно, алено вино

Необходими Продукти

● фарфале - 250 г
● сметана - 100 мл
● топено сирене - 1 бр. тригъгълниче
● масло - 10 г
● маслини - 10 бр.
● пастърма - 100 г
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Фарфалето сварявате по описания на пакета метод. Пастърмата и маслините режете на дребни части и леко загрявате на тиган с масло за по-малко от минута.

Добавяте сметаната, топеното сирене и подправки на усет. Бъркате до момента в който сосчето стане прелестно гъсто и добавяте фарфалето.

Пастърмата вършим като овалваме парче месо в морска сол за 24 часа, след което за 15 минути изкисваме в няколко води.

Овалваме в подправки и сушим за 10 дни на ветровито и проветриво.