Спаначената супа на Баба лекува всичко - от грип до

Спаначената чорба на Баба лекува всичко - от грип до разрушено сърце

Необходими Продукти

● спанак - 400 г
● ориз - 1/2 ч.ч.
● олио - 70 мл
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● домати - 2 с.л. на кубчета
● брашно - 1 с.л.
●

застройка

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 3 - 4 с.л.
● магданоз
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Спанак се измива и нарязва на ситно. Загрява се олио в тенджера и се запържва настърганият на ситно ренде морков, по-късно и нарязания на ситно лук. След 2 минути се прибавят доматите.

Когато омекнат, се сипва и брашното, разбърква се добре. Наливаме вода към 1.5 литра и прибавяме нарязан спанак и почистен ориз.

Супата се готви на сдържан огън, до момента в който оризът омекне. Приготвя се застройка, като в купа се разрушава яйцето с киселото мляко.

В него може да прибавите и лъжичка оцет. На тънка бликам се сипва застройката в спаначената чорба. Разбърква се и оставяме без похлупак да не стане на парцали. Може да се сервира с нарязан ситно магданоз!