Содени мекички от добруджанския край Толкова са вкусни, че изчезват

Содени мекички от добруджанския край Толкова са вкусни, че изчезват за секунди!

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
● яйцa - 2 бр.
● сода бикарбонат - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● олио - 4 с.л.
● брашно - към 1 кг

Начин на подготвяне

Киселото мляко с яйцата, хлебната сода, захарта, оцета и олиото се разбъркват добре.

Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се изсипват останалите течни съставки.

Омесва се приблизително твърдо тесто, което се намазва с олио.

От тестото се взема малко с намазнени ръце, опъва се до приемане формата на мекица, и се слага в мощно сгорещено олио, с цел да се изпържи.

Консумират се със сирене или се поръсват се с пудра захар или сладко.

Добруджанските мекици със сода са доста вкусни.