Сладкиш с пълнеж – отличен за всякакви поводи
Сладкиш с заряд – апетитен и доста апетитен
Този позабравен сладкиш е съвършен за всевъзможни мотиви.
Необходими съставки:
4 по-малки вафлени кори или 2 огромни
Пълнеж 1:
200 гр. сушени смокини
100 гр. стафиди
1 щипка сол
50 -100 гр. пудра захар на усет
Пълнеж 2:
200 гр. смлени орехи
100 мл. топло мляко
100 гр. пудра захар
1 супена лъжица ром
заряд 3:
4 жълтъка
100 гр. пудра захар
½ лимон – сок
150 гр. масло/маргарин
За глазурата:
100 гр. шоколад за готвене
10 чаени лъжички олио
Приготвяне:
Пълнеж 1: Смелете смокините и стафидите и ги смесете с портокаловия сок, по-късно прибавете захар.
Пълнеж 2: Смесете топлото мляко с орехите, захарта и рома.
Пълнеж 3: Разбийте жълтъците със захарта и ги сварете на пара, до момента в който се сгъстят, по-късно ги отстранете от котлона и оставете да се охладят. След това прибавете лимоновия сок и разрушеното масло.
Сглобяване на сладкиша: кора – заряд 1 – кора – заряд 2 – кора – заряд 3- кора.
Оставете леко да стегне и по-късно го залейте с глазурата.
Вижте още: Рецепта за универсално тесто – устоя до 7 дни в ледник
Забележка: Към пълнежа със смокини прибавете захар на усет. Аз поставям 50 гр. тъй като сушените смокини са много сладки, а вие прибавете захар по ваш усет.
Насладете се на този необикновен сладкиш с заряд!
