Скумрия, приготвена по вкусен, практичен и здравословен начинНеобходими Продукти● риба

Скумрия, приготвена по апетитен, удобен и здравословен метод

Необходими Продукти

● риба - 4 бр. скумрия (почистена)
● целина - 1 филиз
● домати - 4 бр.
● дафинов лист
● мащерка - 1 стръкче
● бяло вино - 1 к.ч.
● олио - 4 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Разделете целината на 2 елементи. Половината разстелете по дъното на тенджера. Филетирайте рибата и я осолете.

Сложете филетата върху целината. Наръсете с виното, прибавете дафинов лист и мащерка. Оставете да ври десетина минути.

След това извадете рибата, а бульона дръжте на огъня, до момента в който половината от течността изври. Прецедете бульона от подправките, прибавете олио и залейте с него рибата.

Оставете ястието на хладно за 2 часа. Сервирайте рибата с нарязани и обелени домати.