Баница със сусам и много сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● сирене - 500 г твърдо
● кисело мляко - 1 кофичка
● яйца - 3 бр.
● сусам - 50 г
● сода за самун - 1 ч.л.
● олио - за намазване на тавата
Начин на подготвяне
Настържене сиренето на едрото ренде. Разбийте яйцата в купа. Угасете содата в киселото мляко и го прибавете към яйцата. Намажете тавата с олио. Извадете корите от пакета и без да ги късате един по един започнете да ги подреждате в тавата, като оставяте ъгълчетата да си висят свободно.
Като начало сложете два листа един върху различен, намажете с четка третия лист със сместа от мляко и яйца и поръсете със сусам.
Сложете четвърти лист, поръсете със сирене, пети лист намажете със сместа, поръсете със сусам, шести лист, поръсете със сирене и по този начин до момента в който правят корите, като оставите последния лист от горната страна чист.
Когато всичко е подредено приберете ъгълчетата в тавата и залейте баничката с останалата яйчена примес.
Надупчете на места с виличка, с цел да попие по-лесно течността. Оставете да постои до момента в който поеме течността и по-късно поръсете с останалия сусам.
Печете на 180 градуса до момента в който придобие прекрасен тен. Когато е подготвена напръскайте с вода и загънете с хавлиена забрадка най-малко за 30 мин. Сервирайте топла с айрян.
