Салата от стар боб с манатарки
Необходими Продукти
● фасул - бял, консервиран /500 г/● манатарки - 1 отново. сушени или бурканче консервирани
● универсална фалшификация - 2 с.л. букет фалшификация за фасул
● червен пипер - 1 ч.л. сладостен
● червен лук - 1 гл.
● чесън - 2 - 3 ск.
● зехтин - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Начупват се парченцата манатарки и се накисват в съд с хладка вода.
Този път попаднах на бурканче с манатарки, само че не беше усетът от загатна ми със сухите манатарки.
Отцежда се сока от буркана с боба. В буркана имаше и части зеленчуци - моркови и чушки, което беше добре пристигнало.
Изсипва се в купа за разбъркване на продуктите. Добавят се накълцаните скилидки и главата лук на полумесеци.
Отцеждат се и гъбите и се прибавят. Моите гъби бяха в зехтин и аз го използвах, тъй като ароматите им бяха отишли в него.
Поръсва се с аления пипер и подправката или наложително джоджен, който се накълцва.
Бобената салата се полива със зехтина, разбърква се и се пробва на сол. Може да се предложи и като гарнитура към ядене тази салата от остарял фасул с манатарки.
