Щруделът е онзи уютен десерт, който ухае на печени ябълки,

Щруделът е оня комфортен десерт, който ухае на печени ябълки, масло и канела. Добрата вест е, че можете да го приготвите без изпитание – единствено с подготвени кори за баница, и отново да получите съвършения контрастност сред хрупкава коричка и апетитен заряд. Тайната е в тънките кори, намазани отмерено с лой, и плънката, която е сочна, само че не водниста. Щипка галета или натрошени бисквити всмуква непотребния сок, а маслото придава карамелен мирис и хубав цвят.
Необходими продукти
1 пакет кори за баница (400–500 г)
6–7 ябълки (около 900 г), обелени и настъргани
100–150 г захар (според сладостта на плодовете)
60–80 г галета или 8–10 натрошени бисквити
80–120 г краве масло + 1–2 с.л. олио
1 ч.л. канела, пакетче ванилия, щипка сол
60–80 г орехи, едро счукани (по желание)
Шепа стафиди, накиснати за 10 минути (по желание)
Пудра захар за поръсване