Щипката любов поръсваме и в началото, и в края на

Щипката обич поръсваме и първоначално, и в края на готвенето.

Необходими Продукти

● телешко месо - 350 г
● картофи - 3 бр.
● моркови - 2 бр.
● праз - 1 стр.
● гъби - 200 г
● целина - 100 г (или филиз селъри)
● краве масло - 15 г
● сол
● надробен черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

На дъното на касеролка разтопява е кравето масло. В него задушаваме телешкото, нарязано на кубчета. Добавяме сол и черен пипер на усет.

След 5 минутки задушаване доливаме 500 мл гореща вода. Ври още 25 мин.

Месото е омекнало. Добавяме целината, праз, моркови и гъбки, нарязани на къбчета.

След 10 мин. прибавяме картофите. Добавяме гореща вода към 200 мл, да възстановим изврялата. Варим още 10-15 мин до подготвеност.

Завършваме с алено пиперче да подчертае аромата на телешкото варено.

При сервиране поръсваме с магданоз и целина, ситно нарязани.

Щипката обич поръсваме и първоначално, и в края на готвенето на телешкото варено с гъби и праз.