Ще ви се прииска всички да ги изядете на един

Ще ви се прииска всички да ги изядете на един мирис, толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● айран - 1 ч.ч /гъст/
● брашно - 2.5 ч.ч
● масло - 30 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - ½ ч.л.
● яйца - 1 бр.
● жълтъци - 1 бр. за намазване с 1 с.л олио
● семена - ръсеница
● квас - ½ пакетче суха

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното със решето. Разтопяваме маслото на стайна температура. Също на стайна температура изкарваме яйцата и айрана. В средата на брашното, което сме поставили в купа, вършим кладенче.

Вътре слагаме яйцето, солта и разтопеното масло. В айрана слагаме сухата квас и 2 с.л. от брашното и разбъркваме.

Сместа втасва и се получава с плътност на боза. Вътре в течността слагаме и захарта. Разбъркваме с една лъжица. За улеснение можем да сложим айрана и другите съставки в мерителен съд.

Айрана, който използвах, е много гъст. Изсипваме и него щом маята е шупнала към този момент и замесваме тесто. Месим тестото върху набрашнена повърхнина. Тестото би трябвало да стане меко и пухкаво.

Слагаме тестото да втаса за 40-50 минути на топло. После разделяме тестото на 15 бр. Всяка част с ръце оформяме като дребна топка. Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене.

Тавата е с размери 21 на 28 см. В купичка разрушаваме с вилица 1 жълтък и 1 с.л олио. Мажем от горната страна с жълтъка и поръсваме с ръсеница.

Печем на 180 градуса до подготвеност. Хапваме със сирене. Да ви е сладко!