Създадоха кафе, което не горчи
Ще можем ли скоро всеобщо да пием кафе, което не горчи?
Кафето без горчив усет е към този момент факт. То е основано от учения Джарет Стопфорт, благодарение на неговия съучастник, бизнесмена Анди Клейч.
Новото ароматно “кафе ”, което не горчи, не е тъкмо кафе, а е дефинирано в лаборатория. Съдържа доста от естествено съдържащите се в кафето субстанции, като антиоксиданти, флавоноиди и, несъмнено, кофеин. Но в новата напитка отсъства тъкмо онази киселина, която е виновна за горчивия усет.
Препоръчваме: Как да създадем утринното си кафе по-здравословно
Джаред Стопфорт основава своето лабораторно кафе освен поради горчивината на елементарното.
През идващите 30 години, земята, върху която може да се отглежда кафе, се чака да намалее на половина. Това евентуално значи глоблана кафе-криза, в това число съществено увеличение на цената на кафето.
Е, феновете на ароматната напитка към този момент могат да бъдат спокойни, че има открита опция. При това, лабораторното кафе на Стопфорт има същия цвят и мирис. И е уместно да се пие без захар.
