Ще допълните ли любимите си постни рецепти и с тази

Ще допълните ли обичаните си постни предписания и с тази вкусотия от зрял боб и пресни гъби

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● лук - 2 бр.
● моркови - 3 бр.
● целина - 1 комат
● чушки - 1 бр.
● люти чушки - 1 - 2 бр. (за феновете на лютиво)
● девесил
● джоджен
● печурки - 100 г пресни
● домати - 1 бр.
● сол
● оцет
● магданоз

Начин на подготвяне

Измиваме боба и го накисваме в студена вода за няколко часа или за 1 нощ. Преди готвене отцеждаме от водата и още веднъж измиваме. Поставяме в тенджера, наливаме вода и слагаме на котлона да се вари, като прибавяме щипка захар и олио.

Като поври няколко минути прибавяме почистените и нарязани или настъргани на едро целина и моркови, почистена и нарязана на ситно чушка и нарязания лук.

Пускаме и цели люти чушки и нарязани ситно девесил и джоджен. Оставяме да се варят и след към 30 минути прибавяме почистени и нарязани гъби печурки. Варим боба, до момента в който изцяло се свари.

Когато е подготвен сипваме настърган домат и посоляваме на усет. Оставяме да се вари още няколко минути. Готовото ядене би трябвало да е гъсто. Сервираме ястието студено, като подправяме с оцет и ситно нарязан свеж магданоз.