Семпло, вкусно и изискано - перфектното ястиеНеобходими Продукти● акула -

Семпло, вкусно и изтънчено - съвършеното ядене

Необходими Продукти

● акула - 9 части
● магданоз - 4 - 5 стръка
● лимони - 1 1/2 бр.
● сол
● черен пипер
● яйцa - 1 бр. М
● брашно - 6 с.л.
● прясно мляко - 1/3 к.ч.
● олио - за пържене
● вода - студена

Начин на подготвяне

Акулата я нарязваме на шайби с дебелина към 3 см. Измиваме ги добре. Посоляваме всяко едно от частите.

Поръсваме всяко едно и с малко черен пипер. Нареждаме ги в разлята купа. Изцеждаме 1 лимон. Наливаме сока на лимона вътре. Измиваме 4-5 стръка магданоз с клонките и ги слагаме вътре.

Добавяме студена вода да покрие частите. Завиваме рибата с домакинско фолио и я оставяме за 3 часа да престои в хладилника.

Разбиваме 1 яйце в купичка с 1/3 к.ч прясно мляко. В паница слагаме брашното.

Подсушаваме с забрадка частите и първо ги оваляме в брашното и след това в яйчената примес. През това време сгряваме олио за пържене]. Панираме всички части и ги пържим в горещото олио от двете страни.

След като ги изпържим ги отцеждаме върху салфетка. Слагаме панираната риба в паница. Режем другата 1/2 лимон на полуокръжности и ги слагаме в профил. Рецептата е взаимствана от кулинарен уебсайт и изменена от мен.

Много вкусна Акула в лимон и магданоз.