Селски рататуй без домати - защото на село се хапва

Селски рататуй без домати - тъй като на село се хапва най-вкусно и храната е най-истинска

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● патладжани - 2 - 3 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - на усет
● сол
● копър
● сирене - на усет
● олио - 3 с.л. или зехтин
● оцет - по избор

Начин на подготвяне

Зеленчуците се почистват, измиват и режат на по едри части, аз нарязах на четвъртини, а лука на полумесеци.

Поставих в тава, поръсих със сол, олиото и запекох на фурна при 200 градуса. Разбърках два пъти до края на печенето.

Сервирах вкусния рататуй с нарязан чесън, копър, малко оцет и посипан с натрошено сирене.

На мен този метод на печени зеленчуци ми е обичан. А селският рататуй без домати е тъкмо това, печени зеленчуци в обичана композиция и поднесени с обичани добавки.