Селска баница, от която нямаме търпение да си отчупимНеобходими Продукти●

Селска баница, от която нямаме самообладание да си отчупим

Необходими Продукти

● вода - 450 мл
● брашно - 750 г ( в случай че ви се стори лепкаво, прибавете още малко)
● сол - 1/2 ч.л. с връх
● оцет - 1 с.л.
● олио - 1 с.л.
●

още

● сирене
● олио - 1/2 ч.ч.
● свинска мехлем - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Сложете брашното върху кухненския плот и направете кладенче. Налейте вътре водата, солта, оцета и олиото.

Замесете меко тесто. Разделете го на 6 равни елементи. Оформете ги на топки.

Сложете в тавичка малко олио, оваляйте всяка топка и ги подредете една до друга. Завийте с памучна забрадка и оставете за 30- 40 минута да се провиснал.

Вземете една топка и я раздърпайте допустимо най-тънко, до бистрота.

Стопете свинската мехлем и я смесете с олиото.

Поръсете с малко лой, сирене и затворете на квадрат, като при всяко затваряне поръсвате новите краища с лой. Не би трябвало да има затворена част тесто, без лой.

Сложете квадрата в тавичката на фурната, застлана с хартия за печене. Поръсете от горната страна с лой още веднъж.

Постъпете по същия метод и с останалите топки. Загрейте фурната на 200 градуса и печете баницата до подготвеност.

Селската дърпана квадратна баница е доста вкусна, пробвайте я!