Сега е моментът да затворите няколко бурканчета пукани чушлета -

Сега е моментът да пандизите няколко бурканчета пукани чушлета - когато са добре узрели и свежи!

Необходими Продукти

● люти чушки - 5 кг чушлета
● олио - 1 ч.ч.
● оцет - 2 бутилки от 700 мл
● захар - 2 ч.ч. или по - малко
● сол - 1 ч.ч. или по - малко
● черен пипер - на зърна
● магданоз - 1 връзка
● копър - 1 връзка
● чесън - няколко глави

Начин на подготвяне

Опукайте чушлетата върху парещ тиган, гореща ламарина или в тава във фурната, застлана с алуминиево фолио.

Пригответе саламурата от олиото, оцета, захарта, солта и зърна черен пипер. Оставете я да кипне и я махнете от котлона.

Чушлетата натъпчете в буркани, като сред тях слагате почистени скилидки чесън, дребни стръкчета магданоз и копър.

Залейте топлата саламура в бурканите и ги затворете. Съхранявайте на хладно.