Заведенията са отворени, ама не съвсем
Със сигурност измежду от нещата, които ни липсваха през последните два месеца, беше да си купим кафе за офиса от обичания си coffee shop, да вечеряме с обичания в някое малко уютно ресторантче, да се насладим на коктейл или чаша вино след работа в близкия бар, и, несъмнено, да се отдадем на дълго чакания брънч с приятелки през уикенда. Още преди да бъде разгласен края на изключителното състояние заведенията получиха позволение да работят, само че единствено при спазването на избрани ограничения, измежду които са, че могат да отворят местата с тераси, градини и открити пространства, с разстояние най-малко 1,5 сред масите и наложително личният състав би трябвало да носи защитни средства.
Това обаче провокира всеобщо неодобрение измежду притежателите на заведенията, освен тъй като не знаят докога ще устоят финансово, а поради това, че някои (особено тези без открита част) въобще не могат да отворят. „ Това е доста безценен вид за всички, за целия бизнес, защото се работи на 10 % от потенциала на комерсиалния обект, а разноските са на 100%. Доста притежатели на такива обекти не са отворили, няма и да отворят “, разяснява Ричард Алибегов, ръководител на Асоциацията на заведенията.
Точно това ни дадоха отговор и от Q-ftetaria, които ще отворя порти за своята тераса, спазвайки всички ограничения и рекомендации. Въпреки това не са изцяло удовлетворени от ограниченията, точно тъй като кухнята и сервиза ще продължат да работят 100%, само че единствено за 20% от потенциала на заведението. „ През пролетните месеци се чакат дъждове, разчитаме единствено на терасите. При първите капки ние би трябвало да помолим клиентите ни да си вървят. Поставете се на мястото им и ще видите, че по-неприятно от това, да ви изгонят от заведението, съвсем няма. Използването на заведенията за хранене в цялостния им потенциал би довело до повече свободно място сред масите, предугаждане при дъждовно време и стартиране тук-там единствено вътре “, споделят още от Q-ftetaria.
“В тези условия е доста мъчно да се възвърне работния развой заради минималното количество места, които можем да осигурим за клиентите си. Терасата на нашия бар е доста дребна и е съвсем невероятно да осигурим опция за всички, които биха желали да употребяват нещо при нас ”, декларира Ивайло Атанасов, единият от притежателите на обичания ни столичен бар By the way. В момента те са в подготовка на летния сезон. Надяват се, както всяка година, да съумеят да отворят вратите на бара си в Лозенец и това, което зависи от тях, ще бъде направено, безапелационен е той.
„ Ще се настроим към обстановката и се надяваме да преминат заплахите и час по скоро да се върнем към естествения метод на живот. “
Дали обаче самите ние сме подготвени да се завърнем към обичаните си места, или още сме подвластни на страха? Защото до момента в който в обществените мрежи хейтът против хората, които излизат на открито и се разхождат, продължава, и много мнения демонстрират, че мнозина наши сънародници още не смеят да се върнат към естествения си темп на живот. Но няма потребност да ходите до Витошка, може просто да се разноските по обичаната улица „ Оборище “ и ще видите и доста хора, които нетърпеливо заемат местата си във към този момент отворените външни част на Старата госпожа, „ Хлебар “, Atelier и 33 Gastronauts.
“Това е въпрос на време и доверие, което зависи от отношението ни към ограниченията, които би трябвало да съблюдаваме. Тук по-важният въпрос е дали хората са подготвени да подходят с схващане и да оказват подпомагане за тяхното съблюдаване. Защото при нас остава отговорността за опазване здравето на клиентите и личния състав ”, споделя Ивайло Атанасов от By the way.
Така че изборът в това дали ще се върнем на обичаните си места е наш, само че за жалост, някои от тях към момента остават затворени. И нека това да не бъде вечно.
Европейски Съюз се изправя пред невиждана до момента криза
Това обаче провокира всеобщо неодобрение измежду притежателите на заведенията, освен тъй като не знаят докога ще устоят финансово, а поради това, че някои (особено тези без открита част) въобще не могат да отворят. „ Това е доста безценен вид за всички, за целия бизнес, защото се работи на 10 % от потенциала на комерсиалния обект, а разноските са на 100%. Доста притежатели на такива обекти не са отворили, няма и да отворят “, разяснява Ричард Алибегов, ръководител на Асоциацията на заведенията.
Точно това ни дадоха отговор и от Q-ftetaria, които ще отворя порти за своята тераса, спазвайки всички ограничения и рекомендации. Въпреки това не са изцяло удовлетворени от ограниченията, точно тъй като кухнята и сервиза ще продължат да работят 100%, само че единствено за 20% от потенциала на заведението. „ През пролетните месеци се чакат дъждове, разчитаме единствено на терасите. При първите капки ние би трябвало да помолим клиентите ни да си вървят. Поставете се на мястото им и ще видите, че по-неприятно от това, да ви изгонят от заведението, съвсем няма. Използването на заведенията за хранене в цялостния им потенциал би довело до повече свободно място сред масите, предугаждане при дъждовно време и стартиране тук-там единствено вътре “, споделят още от Q-ftetaria.
“В тези условия е доста мъчно да се възвърне работния развой заради минималното количество места, които можем да осигурим за клиентите си. Терасата на нашия бар е доста дребна и е съвсем невероятно да осигурим опция за всички, които биха желали да употребяват нещо при нас ”, декларира Ивайло Атанасов, единият от притежателите на обичания ни столичен бар By the way. В момента те са в подготовка на летния сезон. Надяват се, както всяка година, да съумеят да отворят вратите на бара си в Лозенец и това, което зависи от тях, ще бъде направено, безапелационен е той.
„ Ще се настроим към обстановката и се надяваме да преминат заплахите и час по скоро да се върнем към естествения метод на живот. “
Дали обаче самите ние сме подготвени да се завърнем към обичаните си места, или още сме подвластни на страха? Защото до момента в който в обществените мрежи хейтът против хората, които излизат на открито и се разхождат, продължава, и много мнения демонстрират, че мнозина наши сънародници още не смеят да се върнат към естествения си темп на живот. Но няма потребност да ходите до Витошка, може просто да се разноските по обичаната улица „ Оборище “ и ще видите и доста хора, които нетърпеливо заемат местата си във към този момент отворените външни част на Старата госпожа, „ Хлебар “, Atelier и 33 Gastronauts.
“Това е въпрос на време и доверие, което зависи от отношението ни към ограниченията, които би трябвало да съблюдаваме. Тук по-важният въпрос е дали хората са подготвени да подходят с схващане и да оказват подпомагане за тяхното съблюдаване. Защото при нас остава отговорността за опазване здравето на клиентите и личния състав ”, споделя Ивайло Атанасов от By the way.
Така че изборът в това дали ще се върнем на обичаните си места е наш, само че за жалост, някои от тях към момента остават затворени. И нека това да не бъде вечно.
Европейски Съюз се изправя пред невиждана до момента криза
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ