Салата с киноа и боб Черно око - не я

Салата с киноа и фасул Черно око - не я пропускайте

Необходими Продукти

● киноа - 1 ч.ч.
● фасул черно око - към 250 грама, от консерва
● спанак - 1 - 2 шепи
● чери домати - към 150 грама
● зелени маслини - към 50 - 100 грама
● нахут - 1/3 консерва
● сушени череши - 50 грама, по избор
● олио - 2 с.л.
● лимон - 1/2 бр.
● риган - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Киноата се измива и се поставя да се вари в 2 ч.ч. вода. Отнема към 15 минути след завирането на водата.

През това време се измива и накъсва спанакът.

Чери доматите се нарязват на четвъртинки, а маслините на колелца.

Смесват се продуктите за дресинга - олиото, сокът от лимона с ригана и сол и черен пипер на усет.

Когато киноата е сварена и малко е поизстинала, се прибавя към нея изцеденият фасул и нахут, спанакът, доматите, маслините и сушените череши и продуктите за бобената салата се разбъркват.

Салатата се залива с дресинга, разбърква се добре и салатата с киноа и фасул Черно око е подготвена за сервиране.