Събрали се ягодите, бисквитите и маскарпонето да свършат заедно една

Събрали се ягодите, бисквитите и маскарпонето да свършат дружно една работа - ето по този начин се е появила и тази сочна торта

Необходими Продукти

● бисквити - 1 пакет /300 г/ елементарни
● ягоди - 500 г
● маскарпоне - 250 г
● заквасена сметана - 400 г
● сметана - 300 мл сладкарска
● желатин - 1 бр. (10 г)
● кокосови стърготини - за поръсване
● бял шоколад - за поръсване
● кафе - 200 мл еспресо
● пудра захар - 2 с.л.
● мента - свежа

Начин на подготвяне

Разбийте сладкарската сметана благодарение на миксер на гъст крем. Прибавете пудрата захар, заквасената сметана и маскарпонето. Продължете разбиването до еднородност.

Потопете бисквитите в кафето /трябва да е леко топло/. Наредете ред бисквити, а от горната страна намажете слой от крема. Наредете ред ягоди и още веднъж крем.

Сложете ред бисквити, авансово потопени в кафето. Намажете още веднъж с крем.

Почистете ягодите и гарнирайте тортата с маскарпоне, като ги нарежете на филийки.

Страните на тортата облепете с кокосови стърготини, а върху ягодите поръсете с настърган бял шоколад.

Гарнирайте вашата плодова торта с ментови листенца.

Ягодовата торта с бисквити и маскарпоне е подготвена.