С тази рецепта ще блеснете пред гостите си (и не

С тази рецепта ще блеснете пред гостите си (и не само).

Необходими артикули:

1 огромно пиле

1 кафена чашка олио

1 кафена чашка разтопено краве масло

150 гр пушени гърди

3 моркова

500 гр картофи

2 главички чесън

мащерка и сол на усет


Начин на подготвяне:

Почистеното и измито пиле се намазва със примес от авансово счукания чесън, 1/2 от маслото и сол.

Пушените гърди се нарязват на дребни кубчета, бланшират се във вряща вода, изваждат се и се запържват в изсъхнало тиганче.

В дълбока тавичка или в тенджера се сгорещява 1 супена лъжица от мазнината и се запържва от всички страни до златисто оцветяване на пилето. След това се прибавят поредно пушените гърди, морковите и картофите, подправките и 1 чаена чаша вода. Ястието се задушава във фурната към 20 минути, като пилето постоянно се обръща, а останалите артикули се размесват посредством разлюляване на тавичката. При поднасяне пилето се полива със соса от тавичката.