Ориз със свинско по китайски
Необходими Продукти
● свинско месо - 500 г● ориз - 1 ч.ч. (задължително бланширан)
● прясно зеле - 1/2 зелка
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 гл.
● яйца - 5 бр.
● бульон - 1 кубче
● риган
● черен пипер
● сол
● чесън на прахуляк
● вино - 2 с.л.
● кимион
● соев сос
Начин на подготвяне
Месото се нарязва на ситно. Осолява се, овкусява се добре с черен пипер, кимион, риган, соевия сос и виното.
Него го пържим до подготвеност и по-късно отделяме на страна за миг.
През това време слагаме ориза да се вари с вода - 1 към 3. В уок тиган запържваме лука и моркова, които авансово са нарязани на ситно.
Когато водата от ориза се изпари, го мятаме в тигана при зеленчуците. Добавяме и кубчето бульон. Пържим до подготвеност на ориза. След това го овкусяваме - риган, черен пипер, чесън на прахуляк.
В различен тиган изпържваме яйцата с щипка сол. Разбъркваме ги. И когато са подготвени, ги режем на късчета с лъжицата, с която сме ги бъркали.
Зелката я нарязваме на ситно като за салата и изсипваме в купа. В тази купа изсипваме всичко приготвено до момента - зелето, яйцата, месото и ориза. Разбъркваме го и ястието е готово за изразходване.
Приятен вкус!
