С две ръце гласуваме да изберат това за най-вкусното българско

С две ръце гласуваме да изберат това за най-вкусното българско ядене

Необходими Продукти

● фасул - 400 г смилянски
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр. алена, прясна
● чушки - 2 бр,. червени, сухи
● целина
● джолан - 1 бр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● джоджен
● девесил

Начин на подготвяне

В тенджера под налягане запечатайте джолана и го извадете. Нарежете на дребно зеленчуците и ги запържете.

Върнете джолана, сложете боба и налейте вода. Когато заври, прибавете подправките и доматите.

Затворете тенджерата и засичайте 1 час. Изключете и направете запръжка от 1 с.л. червен пипер (като доста внимавате да не загори) и 2 с.л. брашно.

Внимателно смесете с боба. Прехвърлете в гювеч и печете към час.

Сервирайте и поръсете с свеж магданоз и люта чушка.

Смилянският фасул с джолан в гювеч е подготвен.