Рядко се среща човек, който не обича домашно приготвени сладкиши.

Взимам 5 ябълки, канела, стафиди, малко лимон, забърквам и такава вкусотия става, че вкъщи никога не остава за мен

Рядко се среща човек, който не обича домашно приготвени сладкиши. Само не забравяйте, с какво неспокойствие очаквахте всякога, когато някой от възрастните, било то баща, мама или баба, ще приключи описа в кухнята и ще ви предложения да опитате нещо вкусно.
Да подготви ябълков къс, би трябвало да може всяка уважаваща себе си стопанка.

И през днешния ден ще приготвим дружно един елементарен ябълков къс, апетитен и умерено сладостен.

Проста и вкусна рецепта за къс

Този къс известно се назовава „ Три чаши “? и се подготвя по много необикновен метод. Но точно заради своята елементарност, паят съумя да завоюва всеобщата обич.

СЪСТАВКИ

1 супена лъжица пресято пшенично брашно 1 супена лъжица грис 1 супена лъжиц. захар 1/2 с.л. стафиди 180 г масло 1,5 кг сладки и кисели ябълки (5-6 броя) 2 ч.л. канела 1 супена лъжица бакпулвер за тесто 1/3 ч.л. сол 3 супени лъжици лимонен сок

ПОДГОТОВКА

Изсипете брашно, захар и грис в първия съд. Добавете 1/3 ч.л. сол и 1 с.л. бакпулвер за тесто. Разбъркайте до гладкост.

Обелете ябълките от сърцевината и обелете. Натрийте на едро ренде. В ябълките прибавете 3 с.л. лимонен сок. Разбъркайте добре. Добавете стафидите и канелата. Разбъркайте още веднъж.

Вземете съд за торта и прибавете към него към 50 г олио. Равномерно. Поставете останалите 130 г във фризера – ще ни трябват за най-горния пласт на пая.

Отгоре маслото на еднакъв пласт напълнете 4 с.л. Смес от първия резервоар. Подравнете, като по този метод се получи първият пласт.

Поставете настърганите ябълки в идващия пласт. Това ще изисква една трета от нашите ресурси. Не забравяйте да подравните всеки пласт.

Повторете действието: от първото ядене изсипете още един пласт примес, загладете и прибавете пласт ябълки. Не забравяйте да подравните всеки пласт.

След това още веднъж изложете пласт тестена примес и още веднъж пласт ябълки. Финалът ще бъде още един пласт от сместа.

На последния пласт от пая маслото от фризера. Отново жестоко ренде.

Сложете във фурната, авансово загрята на 180 градуса. Време за печене – 50 минути.

Сочният и необикновен къс е подготвен. Остава единствено да го разделите с цялото семейство!

Паят може да се усъвършенства. Например, нарязаните орехи могат да се прибавят към ябълките дружно със стафиди, а вместо канела можете да употребявате мак, ванилин или нещо друго.