Домашна къпана баница
Необходими Продукти
● яйца - 6 бр.● сол - щипка
● брашно - към 500 г
●
за плънката
● краве сирене
● краве масло - 50 г
Начин на подготвяне
Замесете меко тесто от яйцата, солта и брашното.
Разделете на 10 броя равни по величина топки.
Всяка топка разточете на доста тъничък лист с диаметър на тигана, в който ще я печете.
В необятна тенджера затоплете вода. Вземете една кора и я пуснете във врящата вода за една минута.
Налейте в купа студена вода. Извадете кората от топлата вода и я шокирайте в студената.
Извадете и я сложете на дъното на необятен тиган, който авансово сте намазали с краве масло.
Поръсете с малко сирене и разтопено краве масло. Вземете втора кора и повторете процедурата.
Постъпете по същия метод и с останалите кори за къпана баница до привършване на количествата, като на последната кора вместо разтопено масло сложите цели части.
Включете котлона на слаба степен и изпечете баницата от двете страни.
При превръщане на къпаната баница си помагате с огромна паница.
