Решихте ли кога ще хапнете пидето с кайма и кашкавал

Решихте ли по кое време ще хапнете пидето с кайма и кашкавал - за закуска, обяд или вечеря?

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 5 - 6 ч.ч. (сипва се в дребни количества)
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч. (топла)
● суха квас - 1 пакетче
● захар - 1 с.л.
● олио - 6 с.л.
● сол - ½ с.л.
●

плънка

● кайма - 500 грама (телешка)
● лук - 1 глава
● магданоз
● копър - свеж
● кашкавал - за поръсване
● жълтъци - 1 за намазване
● червен пипер
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

В хладка вода разтворете маята със захарта, разбъркайте и изчакайте да шупне.

Постепенно замесете меко тесто, като смесите всички посочени за него артикули. Оставете готовото тесто за почине за 30-тина минути.

През това време настържете на ситно ренде лука и го прибавете към каймата дружно с подправките. Нека престои известно време, с цел да се обединят ароматите.

Разделете тестото на топчета с мечтаните размери, разточете ги надлъжно, с цел да се оформят нещо като лодки.

В междинната част на всяка лодка сложете от каймата, загладете добре.

Крайчетата на пидетата намажете с разрушения жълтък.

Загрейте фурната на 250 градуса. Сложете хартия за печене в тава и наредете пидетата. Печете до подготвеност, като най-после поръсите с малко настърган кашкавал.

Готовите пидета поръсете с свеж копър.

Пидето с кайма и кашкавал е доста вкусно!