Рекламиран като най-отдалечения ресторант със звезда Мишлен в света, Кокс

Рекламиран като най-отдалечения ресторант със звезда " Мишлен " в света, Кокс (Koks) посреща посетители в покрайнините на Лейнар - село на Фарьорските острови с население от към 250 души.

През лятото на 2022 и 2023 година заведението с две звезди Мишлен обаче, ще е още по-изолирано, защото се реалокира в Илиманак, Гренландия, чието население е 53 души.

От 12 юни до 8 септември Кокс (Koks) ще поеме ресторанта в курорта " Илиманак Лодж " покрай Илулисат. Екипът ще предлага меню с закрепена цена единствено за 30 души на вечер.

var width = window.innerWidth || document.documentElement.clientWidth || document.body.clientWidth; window.googletag = window.googletag || {cmd: []}; googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot(`/401112551/m.fakti_post_2`, [[728, 90], [300, 100], [660, 250], [750, 200], [336, 280], [300, 250], [320, 50], [600, 250], [300, 600], [300, 75], [320, 100], [750, 300]], `div-gpt-ad-1646992589137-0`).addService(googletag.pubads()); googletag.pubads().enableSingleRequest(); googletag.pubads().collapseEmptyDivs(); googletag.enableServices(); }); googletag.cmd.push(function() { googletag.display(`div-gpt-ad-1646992589137-0`); });

Преместването е провокирано от композиция от фактори, измежду които дребното пространство покрай езерото Лейнар и доста забавения развой по създаване на непрекъснатия ресторант на Фарьорските острови.

„ Чувствах, че към този момент не можем да осигурим това, което трябваше да осигурим “, споделя готвачът Пул Андриас Зиска. " Имахме някои връзки с Гренландия. Видяхме хижата с ресторанта и всичко работи доста добре на процедура - пространството и интериора на ресторанта, както и покрайнините в Илиманак. "

Подобно на менюто им на Фарьорските острови, множеството от съставките ще бъдат обичайни протеини от региона, в това число северни елени, които не се срещат на Фарьорските острови. „ Имаме всички тези забавни неща от морето, които нормално не намираме на Фарьорските острови и са доста обичайни за ястие в Гренландия, като тюлени и нарвали “, споделя Зиска.

Най-лесният метод да получите маса в един от най-трудно наличните заведения за хранене в света, е да резервирате нощувка бунгало в " Илиманак лодж ", включваща закуска и вечеря в Кокс.

Кокс се надява да отвори порти на родните си Фарьорски острови през 2024 година, а Зиска споделя: „ Ние сме много уверени, че ще се върнем на Фарьорските острови, а нашето пътешестване в този момент ще ни направи по-добър, по-силен и по-интересен тим “.

Дегустационните менюта стартират от 320 $ на човек, написа уеб сайтът pochivka.blitz.bg