Разкошна постна яхния с патладжани - ястие, което ще ви

Разкошна постна яхния с патладжани - ядене, което ще ви впечатли

Необходими Продукти

● патладжани - 4 бр.
● лук - 4 глави
● домати - 6 бр.
● чесън - 1 глава
● магданоз - 1 връзка
● олио - 1 к.ч.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Обелваме и нарязваме патладжаните на кубчета и ги оставяме да се отцедят, като леко ги посоляваме.

След към 20-25 минути изпържваме патладжана в горещо олио.

Добавяме поредно нарязаните лук, чесън и настърганите домати.

Прибавяме брашното, аленият пипер, дафиновият лист, малко сол и доливаме с малко топла вода.

След 15 минути изсипваме ястието в тавичка, прибавяме черен пипер, ситно нарязан магданоз и запичаме в умерена фурна до подготвеност.