Разчупваме традиционното приготвяне на леща, като добавим и гъби към

Разчупваме обичайното подготвяне на леща, като прибавим и гъби към рецептата - за многообразие и усет

Необходими Продукти

● леща - 200 г
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● гъби - 150 гр.
● моркови - 1 бр.
● селъри - филиз
● зехтин
● доматено пюре - 2 с.л.
● чубрица - щипка
● магданоз - щипка
● черен пипер - по избор
● оцет

Начин на подготвяне

Сложете лещата в тенджерка, покрийте с вода и кипнете. Прецедете през гевгир, измийте под течаща студена вода.

Върнете лещата назад в тенджерката. Налейте към литър вода.

Добавете ситно нарязаните лук, чесън, морков и селъри.

Сложете съда на сдържан огън и варете чорбата към 15 мин, след което прибавете нарязаните гъби и две с.л. доматено пюре.

Налейте чашка зехтин и довършете готвенето. Свалете съда от котлона.

Подправете супата от леща с щипка чубрица, щипка магданоз и по избор щипка черен пипер.

Поднесете чорбата от леща и гъби топла, леко подкиселена с оцет или лимонен сок.

Да ви е сладко!